Chicken Drumettte Bumbu rujak

Bahan:

600 gr chicken drummettes alias sayap pentul ayam

1 bh jeruk nipis ambil airnya

1/2 sdt garam

3 sdm minyak

200 ml santan dr setengah butir klapa

15o ml air

1 btg serai, ambil putihnya, memarkan

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

3 cm lengkuas, bakar, memarkan

2 cm jahe, bakar,, memarkan

1 sdm gula merah,, serut halus
1 sdt asam jawa,, larutkan dgn sdikit air,, saring

Tumbuk Kasar:

5 siung bawang merah

5 siung bawang putih

5 btr kemiri, sangrai

5 bh cabe merah

5 bh cabe merah kriting

1 bh tomat, iris

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

Steps:

• Remas-remas ayam sampai keluar lendirnya,, tiriskan
• Lumuri air jeruk en garam,, sisihkan
• Panaskan minyak,, tumis bumbu,, serai,, jahe,, lengkuas,, daun jeruk en daun salam sampe harum
• Masukkan ayam masak sampe bumbu merata,, tuang air,, larutan asam jawa n gula merah,, ungkep.
• Setelah bumbu meresap masukkan santan,, masak sampe santan sat.

Alternatif:

- Setelah matang ayam bisa ditiriskan dari bumbunya di atas tirisan kawat sampe aga kering,, bakar sambil dioles bumbu

- Disantap pke sayur sop bening lebih yahuuuuudd!!

Sunday Butterscotch Pancake

Pancake

2 cup/ 250 gr tepung terigu protein sedang

2 sdm gula halus

4 sdt baking powder

1 sdt garam

2 telur pisahkan putih & kuningnya

1 1/4 cup susu cair

1/4 cup butter or margarine cair

• Ayak terigu, gula, baking powder dan garam. Sisihkan

• Kocok putih telur sampe mengembang,, sisihkan

• Kocok kuning telur, susu en butter/margarine cair

• Tuangkan campuran susu sedikit demi sedikit ke dalam campuran terigu

• Masukkan putih telur kocok,, aduk terus sampe campuran lembut

• Panaskan wajan datar anti lengket (panas sedang) tanpa perlu dioles margarin

• Tuangkan 1 sendok sayur adonan ke atas wajan, biarkan hingga timbul gelembung" di permukaan atas & permukaan bawah mulai kecoklatan

• Balik pancake,, masak sampe kecoklatan

Butterscotch sauce

2 sdm unsalted butter

100 gr palm sugar

100 gr gula pasir

100 ml light corn syrup

3 sdm air

1/2 sdt vanilli

1/4 sdt garam

30 ml cream ato 50 ml susu cair

• Panaskan butter,, gula,, palmsugar,, light corn syrup,, air,, vanilli n garam hingga gula larut n meletup" skitar 3-5 mnt sampe letupannya gedhe" kecilin apinya ato angkat dr kompor
• tuang cream/susu pelan sambil diaduk sampe berbuih lg pke api kecil sampe kerasa kental seperti gravy sauce..

Yum Yum loooh,, suami ampe tiap hari maunya cm sarapan ini ^^ *aqygbosyenkaleee*

PS:

- klo pke susu aga lamaan kentalnya

- mendingan bikin sauce na dulu baru pancake na

Rainbow Fibe

Bahan

200 gr anggur merah, potong 2 buang bijinya

2oo gr strawberry

2 bh kiwi gold, iris tipis

1 bgks jelly warna merah (aq pke Nutrisari pomegranate)

100 gr gula pasir

400 ml air

300 ml soda

Steps

• haluskan strawberry,, ambil airnya -> pake juicer bukan blender,, atau kalo selera cukup dihaluskan pake blender tanpa disaring
• campur bubuk jelly, gula pasir, juice strawberry & air,, didihkan
• angkat,, tuang di loyang,, dinginkan
• serut-serut jelly,, tuang di dasar gelas,, tata anggur & kiwi di atasnya
• tuang soda dingin,, sajikan

Enjoy the Fibernation!!

Sate Sapi Banjar

Bahan

500 gr prime cube beef potong 2x1 cm

1 bh jeruk nipis ambil airnya

1 sdt bawang putih bubuk

2 sdm margarin lelehkan

Bumbu

4 sdm kecap manis

3 sdm puree tomat/saus tomat

1 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

Haluskan

15 bh cabe merah keriting

5 bh cabe rawit (bila suka)

4 siung bawang putih

1/2 sdm petis

Steps:

• lumuri daging dengan air jeruk nipis & bubuk bawang putih,, sisihkan
• aduk bumbu halus, kecap, saus tomat, garam, gula pasir & margarin leleh
• tusuk-tusuk daging di tusukan sate
• lumuri daging dengan campuran bumbu,, diamkan 30 mnt di lemari es
• panggang sambil olesi sisa bumbu

simple yet tasty!!

Asem-asem Iga Bunda

Sugeng Rawuh :)