Sunday Butterscotch Pancake

Pancake

2 cup/ 250 gr tepung terigu protein sedang

2 sdm gula halus

4 sdt baking powder

1 sdt garam

2 telur pisahkan putih & kuningnya

1 1/4 cup susu cair

1/4 cup butter or margarine cair

• Ayak terigu, gula, baking powder dan garam. Sisihkan

• Kocok putih telur sampe mengembang,, sisihkan

• Kocok kuning telur, susu en butter/margarine cair

• Tuangkan campuran susu sedikit demi sedikit ke dalam campuran terigu

• Masukkan putih telur kocok,, aduk terus sampe campuran lembut

• Panaskan wajan datar anti lengket (panas sedang) tanpa perlu dioles margarin

• Tuangkan 1 sendok sayur adonan ke atas wajan, biarkan hingga timbul gelembung" di permukaan atas & permukaan bawah mulai kecoklatan

• Balik pancake,, masak sampe kecoklatan

Butterscotch sauce

2 sdm unsalted butter

100 gr palm sugar

100 gr gula pasir

100 ml light corn syrup

3 sdm air

1/2 sdt vanilli

1/4 sdt garam

30 ml cream ato 50 ml susu cair

• Panaskan butter,, gula,, palmsugar,, light corn syrup,, air,, vanilli n garam hingga gula larut n meletup" skitar 3-5 mnt sampe letupannya gedhe" kecilin apinya ato angkat dr kompor
• tuang cream/susu pelan sambil diaduk sampe berbuih lg pke api kecil sampe kerasa kental seperti gravy sauce..

Yum Yum loooh,, suami ampe tiap hari maunya cm sarapan ini ^^ *aqygbosyenkaleee*

PS:

- klo pke susu aga lamaan kentalnya

- mendingan bikin sauce na dulu baru pancake na